Descripción del puesto
Actualmente, queremos incorporar un/a TÉCNICO/A CALIDAD para una de nuestras empresas del Grupo Vall Companys.
¿CUÁL SERÁ TU MISIÓN?
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria durante los procesos de producción, supervisando las diferentes fases de elaboración y manipulación del producto, asegurando su trazabilidad y el cumplimiento de la normativa vigente.
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Supervisar las condiciones de higiene del personal, instalaciones, equipos y utensilios, garantizando el cumplimiento de los protocolos establecidos.
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Controlar los procesos de sacrificio, evisceración, enfriamiento y despiece, detectando posibles defectos o contaminaciones.
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Verificar las temperaturas, pesos, cortes y presentación de los productos para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
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Supervisar la correcta aplicación de los controles de seguridad alimentaria y del sistema APPCC.
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Realizar la toma de muestras de productos y superficies, registrando y verificando los resultados obtenidos.
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Controlar la trazabilidad, etiquetado, envasado y condiciones de expedición de los productos.
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Detectar y registrar incidencias y productos no conformes, gestionando su bloqueo cuando corresponda y realizando el seguimiento de las acciones correctivas.
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Colaborar en auditorías internas y externas, así como en la gestión de reclamaciones relacionadas con la calidad del producto.
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Participar en la formación y sensibilización del personal sobre buenas prácticas de manipulación, higiene y seguridad alimentaria.
¿QUÉ BUSCAMOS?
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Formación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS).
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Se valorará experiencia previa de al menos 1 año como Técnico/a de Calidad, preferiblemente en el sector alimentario.
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Conocimientos de seguridad alimentaria, APPCC y control de calidad en procesos productivos.
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Persona responsable, organizada, proactiva y con capacidad para trabajar en equipo.
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Residencia en la provincia del puesto vacante.
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Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes, de 14:45 a 23:05 horas.